#spezial

66 Rezepte mit diesem Tag

Veganes Mett - perfekter Hackepeter Ersatz

Das hätte ich nicht erwartet, besser als das Original. Hier mein Rezept vom Veganer Mett. Damit macht ihr jeden Mann glücklich ;).

Spinatknödel

Spinatknödel sind eines meiner Lieblings-Essen in Südtirol. In den Bauden auf den Almen ist diese leckere Speise ein muss! Hier mein Rezept zum nachmachen!

Krustenbraten

Krustenbraten richtig knusprig zu garen ist eingentlich ganz einfach. Was sollte man bei der Zubereitung beachten? Hier alle Geheimnisse zum Krustenbraten

Laugenbrezel selbstgemacht

? Hier zeige ich Euch wie einfach es ist Laugenbrezeln selbst zu backen. Ihr benötigt wenige Zutaten und das Ergebnis ist super und extrem lecker. ?

Pastrami selbst gemacht

Pastrami selbst zubereiten ist eigentlich gar nicht so schwer, es braucht nur viel Zeit. Ich zeige Euch mein Rezept, wie Ihr es am leckersten selber macht.

Lammkeule

Lammkeule ist eigentlich nicht schwer zuzubereiten. Die Garzeit dauert nur etwas länger. Das Ergebnis ist aber genial, lecker und köstlich.

Sriracha Sauce selbstgemacht

➤ Die Herstellung der Sriracha Sauce ist nicht schwierig und nicht aufwendig. ➤ Ich zeige Euch in meinem Rezept wie diese Chili Sauce jeden gelingt. ➤

Kartoffelgratin mit Birnen

➢ Kartoffelgratin mit Birnen ➢ zu vielen Hauptspeisen die perfekte Beilage. ➢ Ich zeige Euch in meinem Rezept worauf es ankommt ➢.

Gebackenes Ei mit Spargel

➽ Spargel ist eines unserer beliebtesten Gemüse. ➽ Aber wie kann man das Spargelessen aufpeppen? ➽ Wie wäre es mit einem gebackenen Ei und Kartoffel-Erbspüree? ➽ Hier findet ihr mein ausführliches Rezept von diesem fantastischen Essen.

Lammkarree

➨ Ein Lammkarree richtig zuzubereiten ist nicht immer ganz einfach. ➨ Wenn ihr meine Anleitung befolgt, schafft es jeder. ➨ Es wird perfekt rosa und saftig. ➨ Ihr werdet begeistert sein!

Apfelkuchen mit Streusel

★ Ich backe nicht besonders gern, aber mein Apfelkuchen mit Streusel gehört zu den ganz schnellen und einfachen Backrezepten. ★ Ich verspreche euch, jedem gelingt dieser Apfelkuchen ★

Roastbeef im Ganzen gegrillt

➽ Hier in meinem Roastbeef Rezept bekommt ihr wertvolle Tipps damit es es immer saftig und Butterzart wird. ➽ Kerntemperatur ➽ Grillzeit ➽ Warum im Ganzen!

Ravioli

Hier in meinem Rezept zeige ich euch wie man Ravioli selbstmacht. Dazu gibt es noch einen Tip für eine super leckere Füllung dieser Ravioli.

Tiramisu Torte

Diese Tiramisu Torte ist nicht nur ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel, es ist auch ein Hochgenuss solch eine Köstlichkeit zu genießen, hier mein Rezept!

Penne all'arrabiata

Penne all` arrabiata gehört zu den beliebtesten Pasta Gerichten. In meinem schnellen Rezept erfahrt ihr alle Tricks, damit dieses Gericht jedem gelingt.

Kohlrabisuppe mit Ingwerchips

Kohlrabisuppe klingt irgendwie langweilig, aber mit diesem Topping, meinen Ingwerchips wird dieses Süppchen eine Geschmacksexplosion :)

Entenbrust Sous Vide zubereiten

Hier in meinem Rezept verrate ich Euch alle Geheimnisse um die Entenbrust. Damit gelingt es Jedem, eine Entenbrust perfekt, knusprig und rosa zuzubereiten.

Kartoffelknödel

Sehr lange suche ich schon ein Knödelrezept. Nachdem ich bei Steffen Henssler in der Show war, hab ich es gefunden. Diese Kartoffel-Quarkknödel sind Spitze!

Kotelett vom Mangalitza Wollschwein

Die Sous Vide Gar Methode fasziniert mich immer mehr. Damit wird alles auf den Punkt gegart. Solch ein Kotelett kann man nicht besser zubereiten.

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon ist ein Schmorgericht ähnlich dem Gulasch. Ich liebe es, denn das Boeuf Bourguignon schmeckt würziger und ist einfacher zuzubereiten.

Lammfilet

Wie bereite ich Lammfilet richtig zu? Welche Kerntemperatur sollte es haben? In meinem Rezept mit Video und Bildern zeige ich euch wie es immer gelingt.

Enchiladas

Enchiladas verdura, denn es muß nicht immer Fleisch sein. Mein Rezept mit einer raffinierten Füllung wird jeden begeistern! Hier bekommt ihr Appetit.

Crepes mit Spargel

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte zur Spargelzeit. Crêpes mit Spargel. Dazu gibt es eine leckere Ktäutersauce - was will man mehr! Hier mein Rezept.

Thunfischsteak aus dem Beefer

Der Beefer ist nicht nur perfekt für die Zubereitung von Steaks. Er eignet sich auch hervorragend für Thunfischsteaks. Hier mein Rezept - damit gelingt's!

Falsche Muffins

Muffins aus Hackfleisch - herzhaft und lecker. Gebacken in einer Muffin Form ist die Zubereitung kinderleicht und schnell. Schaut hier mein Video.

Rindergeschnetzeltes

Es muss nicht immer Gulasch sein. Aus guten Rindfleisch kann man ein leckeres Rindergeschnetzeltes zaubern. Hier mein köstliches und schnelles Rezept.

Weihnachtsplätzchen - Spitzbuben

Weihnachtsplätzchen als "Spitzbuben", schnell, saftig und einfach zubereitet. Hier in meinem Rezept zeige ich Euch wie man das in ca. 20 Minuten schafft.

Flank Steak

Keine Angst vor der Zubereitung eines Flank Steaks. Hier in meinem Rezept in Wort und Bild gelingt jedem das perfekte Flank Steak.

Bandnudeln mit Lachs

Lachs serviert mit Bandnudeln ist bereits ein Klassiker. Ich zeige Euch noch in meinem Rezept, wie Ihr dieses Gericht mit Safran Sauce aufpeppt.

Zucchini gefüllt

Ich habe Sie diesmal mit Bulgur gefüllt. Meiner Familie hat es noch besser als eine Hackfleischfüllung geschmeckt. Hier mein Rezept.

Kartoffelpuffer mit Tomate

Kartoffelpuffer gehören bei uns zu den Lieblingsgerichten. Sie sind schnell zubereitet und man kann sie in unzähligen Varianten genießen, heute mit Tomate.

Joghurteis

Eis selber machen ist gar nicht so schwer. Hier zeige ich Euch, mit wenig Zutaten wie schnell und einfach es geht aus Joghurt Eis zu machen.

Kalte Gurkensuppe

Diese Suppe ist wie geschaffen für heiße Tage. Ich zeige Euch in meinem schnellen und einfachen Rezept wie Ihr noch mehr Frische in die Gurkensuppe bekommt.

Erdbeertörtchen

Diese kleinen Erdbeertörtchen sind perfekt auf jeder Kaffeetafel zur Erdbeerzeit. Sie sind schnell gebacken und schmecken wunderbar.

Pancake

Dieses Rezept habe ich aus den USA mitgebracht. Da gibt es Pancakes fast immer zum Frühstück. Sie kann man aber zu jeder Tageszeit genießen.

Pulled Pork

Pulled Pork im Smoker zubereiten benötigt viel Zeit. Hier habe ich in meiner ausführlichen Anleitung alle Einzelheiten in Text und Bild aufgeführt.

Überbackenes Bauernbrot

Dieses schnelle und sehr schmackhafte Rezept ist ein schnelles Abendessen und schmeckt jeden. Hier zeige ich Euch wie man es lecker und schnell zubereitet.

Rösti Burger mit Lachs

Nicht nur fürs Auge ist dieses Gericht sensationell, es ist geschmacklich auch eine Bombe. Hier findet Ihr die vollständige Anleitung zum nachmachen.

Fischfrikadelle

Frikadellen müssen nicht immer aus Fleisch sein. In meinem Rezept zeige ich euch wie man aus Kabeljau leckere Frikadellen zaubern kann.

Kotelett vom Sattelschwein

Ein Kotelett vom Sattelschwein ist ein ganz besonderes Kotelett. Es ist saftig, zart und sehr schmackhaft. Hier mein vollständiges Rezept.

Nudelauflauf aus Risoni-Nudeln

Dieser Nudelauflauf aus Risoni Nudeln ist ein schnelles und leckeres Hauptgericht. Dieser Nudelauflauf ist auch eine gute Variante zur Resteverwetung.

Roastbeef

Roastbeef zubereiten ist eigentlich ganz einfach. Ich habe es diesmal im Grill versucht und es ist absolut köstlich und zart geworden.

Putenbrust aus dem Kugelgrill

Wer eine Putenbrust grillen möchte, sollte einige Dinge beachten. Kerntemperatur, Grilltemperatur und die richtige Würze. Hier alle Infos darüber.

Rehgulasch

Reh ist ein besonderes mageres Fleisch. Bei der Zubereitung gibt es einiges zu beachten, damit es nicht trocken wird. Hier mein leckeres Rehgulasch Rezept.

Fischstäbchen

Hier in meinen Rezept zeige ich Ihnen aus welchen Fisch sich ganz einfach Fischstäbchen zubereiten lassen. Mein Rezept ist nicht nur für Kinder ein Genuss.

Vanillecreme mit Calvadosäpfeln

Hier in meinem Rezept für die Vanillecreme mit Calvadosäpfeln zeige ich allen auch in einem kurzen Video wie man die Äpfel richtig flambiert.

Gefüllte Tomaten

Nicht nur Tomaten Liebhaber werden dieses Gericht lieben. Es ist schnell zubereitet und ein Fest für Auge und Gaumen.

Cake Pops

Die Cake Pops sind ein Backtrend aus den USA. Hier in meinem Rezept zeige ich allen wie sie schnell und einfach nachzumachen sind.

Spareribs

Wer möchte nicht nach amerikanischen Vorbild seine Spareribs grillen. Hier in meinem kompletten Rezept verrate ich alles, vom richtigen Grillen bis zur Sauce.

Zucchini Nuggets mit Spaghetti

Dieses Zucchini Spaghetti Rezept ist für alle die die leichte und schnelle Küche mögen. Ich zeige Ihnen wie man Nuggets ohne Fleisch aus Zucchini zubereiten kann.

Köttbullar

Köttbullar ist ein schwedisches Fleischbällchen Gericht. Hier verrate ich Ihnen das vollständige Rezept zum einfachen nachkochen.

Thunfischsteak

Sie trauen sich nicht ein Thunfischsteak zuzubereiten? Mit meinem Rezept gelingt Ihnen das Steak vom Thunfisch immer. Hier finden Sie alle Tipps und Tricks zum gelingen.

Gulaschsuppe - mein ungarisches Gulaschsuppen Rezept

Dieses Gulaschsuppen Rezept habe ich von meinen Verwandten aus Ungarn mitgebracht. Dort wird diese Suppe als Kesselgulasch bezeichnet.

Hähnchenbrust mit Pfeffersauce

Sie suchen ein schnelles und leckeres Hähnchenrezept? Hier mein Rezept von der Hähnchenbrust mit Pfeffersauce. Schnell und total lecker.

Entenbrust

Eigentlich ist es ganz einfach Entenbrust zuzubereiten. Hier mein Rezept in allen Einzelheiten und mit leckeren Bildern zum nachkochen.

Ofenkartoffeln mit Gorgonzola überbacken

Mit dieser Füllung wird die Ofenkartoffel schön würzig. Dieses Kartoffelrezept kann sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise gegessen werden.

Wintersalat - vitaminreich und lecker

Auch im Winter muß man nicht auf eine vitaminreiche und frische Kost verzichten. Ein Beispiel hierfür, mein köstlicher und schneller Wintersalat.

Fischstäbchen - selbst gemacht

Fischstäbchen aus Seelachsschnitzel sind schnell und einfach zubereitet. Vor allem wesentlich gesünder als die fertigen. Hier mein Rezept.

Spareribs gegrillt - auf die richtige Marinade kommt es an

Dieses Spareribs Rezept eignet sich auch für eine Party, oder einen geselligen Männerabend. Ich verrate Ihnen das es Ihnen hier, das es immer gelingt.

Überbackene Trüffelkartoffeln

Trüffelkartoffeln sind bei uns sehr selten. Aber auf der Suche nach einer etwas anderen Beilage bin ich auf diese violette Kartoffel gestoßen.

Spargelrisotto mit Pfeffer-Schweinefilet

Ein Risotto zuzubereiten ist viel einfacher als man denkt. Hier mein detailliertes und schön bebildertes Rezept. Danach können Sie Risotto zubereiten.

Spargel mit Kochschinken - leichtes Frühlingsrezept

Der erste Spargel, alle freuen sich schon darauf. Bei meinem leichten Frühlingsrezept steht der Spargel im Mittelpunkt des Gerichtes.

Tomatensuppe - Raffiniert Neu Aufgelegt

Eine Tomatensuppe ist schon ein Klassiker unter den Suppen. Sowohl als Vorspeise oder Hauptspeise schon jahrelang ein Hit. Raffiniertes Rezept von mir.

Ossobuco

Ich dachte immer Ossobuco zubereiten sei schwierig? Ganz im Gegenteil, die Zubereitung geht wie von allein. Sie braucht nur Zeit!

Pfannkuchen mit Bolognese gefüllt

Pfannkuchen mit Bolognese gefüllt ist ein herzhaftes Pfannkuchen Rezept. Die Füllung macht zwar etwas Arbeit, aber der Aufwand lohnt sich.

Muskatkürbis Suppe

Diese Kürbis suppe aus dem Muskatkürbis ist schon etwas außergewöhnliches und delikates. Dabei ist diese Suppe sehr preiswert und schmeckt einfach super. Holen Sie sich hier das Rezept.